Дигидрофосфат натрия с химической формулой NaH₂PO₄ — неорганическое соединение, обычно встречающееся в безводной форме и в виде дигидрата (NaH₂PO₄·2H₂O).
Основные свойства:
- Внешний вид: белые кристаллы или порошок, легко растворимые в воде; водный раствор слабокислый.
- Растворимость: легко растворяется в воде, нерастворим в этаноле.
- Значение pH: pH 1% водного раствора составляет около 4.5.
Основное применение:
- Пищевая промышленность: применяется как регулятор кислотности, буфер, эмульгатор и т. д. для напитков, молочных продуктов и т. д.
- Медицина: применяется как буфер и компонент слабительных средств.
- Водоподготовка: применяется как ингибитор коррозии и умягчитель воды для предотвращения накипи в котлах.
- Лаборатория: распространённый реагент для приготовления буферных растворов и химического анализа.
- Прочее: также применяется в текстильной, бумажной промышленности, производстве моющих средств и других отраслях.
Метод получения:
В основном получают реакцией фосфорной кислоты с гидроксидом натрия или карбонатом натрия. Уравнения реакций:
- H₃PO₄ + NaOH → NaH₂PO₄ + H₂O
- H₃PO₄ + 0.5Na₂CO₃ → NaH₂PO₄ + 0.5CO₂ + 0.5H₂O
Меры безопасности:
- Вдыхание: может раздражать дыхательные пути, поэтому работать следует в хорошо проветриваемом месте.
- Контакт: может раздражать кожу и глаза, поэтому при работе следует использовать средства защиты.
- Проглатывание: приём больших количеств может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт, поэтому следует избегать случайного проглатывания.
Хранение:
Хранить в прохладном сухом проветриваемом месте вдали от щелочей и горючих материалов.
Краткое описание:
Дигидрофосфат натрия широко применяется в пищевой промышленности, медицине, водоподготовке и других областях. При использовании необходимо соблюдать правила безопасной работы и условия хранения.