O di-hidrogenofosfato de potássio, com a fórmula química KH₂PO₄, é um composto inorgânico, habitualmente apresentado como pó cristalino incolor ou branco.
Propriedades básicas:
- Aspeto: pó cristalino incolor ou branco, facilmente solúvel em água; a solução aquosa é ligeiramente ácida.
- Solubilidade: facilmente solúvel em água, insolúvel em etanol.
- Valor de pH: o pH de uma solução aquosa a 1% é de cerca de 4.5.
Aplicação principal:
- Agricultura: fertilizante composto de fósforo-potássio de elevada eficiência, utilizado para promover o crescimento das culturas e aumentar o rendimento.
- Indústria alimentar: utilizado como regulador de acidez, tampão, suplemento nutricional, etc., em bebidas, produtos lácteos, etc.
- Área médica: utilizado como tampão e suplemento eletrolítico.
- Laboratório: reagentes comuns para a preparação de soluções tampão e análise química.
- Outras: também utilizado nas indústrias têxtil, do papel, dos detergentes e noutras.
Método de preparação:
É principalmente produzido pela reação de ácido fosfórico com hidróxido de potássio ou carbonato de potássio. A reação é a seguinte:
- H₃PO₄ + KOH → KH₂PO₄ + H₂O
- H₃PO₄ + 0.5K₂CO₃ → KH₂PO₄ + 0.5CO₂ + 0.5H₂O
Precauções de segurança:
- Inalação: pode irritar as vias respiratórias; trabalhe num local bem ventilado.
- Contacto: pode irritar a pele e os olhos; utilize equipamento de proteção durante o manuseamento.
- Ingestão: a ingestão de grandes quantidades pode causar desconforto gastrointestinal; evite a ingestão acidental.
Armazenamento:
Deve ser conservado num local fresco, seco e ventilado, afastado de álcalis e materiais inflamáveis.
Resumo:
O di-hidrogenofosfato de potássio é amplamente utilizado em agricultura, alimentação, medicina e outras áreas. A utilização exige atenção ao manuseamento seguro e às condições de armazenamento.