مقدمة عن سداسي ميتافوسفات الصوديوم (SHMP)
الخصائص الفيزيائية:
- الصيغة الكيميائية: (NaPO₃)₆
- الكتلة الجزيئية: 611.77 g/mol
- المظهر: مسحوق أبيض أو مادة صلبة على هيئة رقائق زجاجية شفافة عديمة اللون
- الذوبانية: يذوب بسهولة في الماء، ومحلوله المائي قلوي
الخصائص الرئيسية:
- الاستخلاب: يمكنه تكوين معقدات مستقرة مع أيونات المعادن (مثل الكالسيوم والمغنيسيوم) لتليين المياه.
- التشتيت: يمنع تكتل الجسيمات ويُستخدم على نطاق واسع في صناعات مثل السيراميك والورق.
- التنظيم: يحافظ على ثبات pH في المحلول، ويلائم الأغذية والطب.
- التأثير الحافظ: يثبط نمو الكائنات الدقيقة ويطيل مدة صلاحية الأغذية.
التطبيق الرئيسي:
- الصناعات الغذائية
الوظائف: التكثيف والاستحلاب والحفظ والاحتفاظ بالرطوبة.
التطبيقات: منتجات اللحوم والألبان والمشروبات والأغذية المعلبة وغيرها. - قطاع معالجة المياه
الوظائف: تليين المياه ومنع تكلس الأنابيب وتآكلها.
التطبيقات: مياه التبريد الصناعية ومعالجة مياه الغلايات. - صناعة المنظفات
الوظائف: تعزيز القدرة على إزالة الأوساخ وتليين المياه.
التطبيقات: منظفات الغسيل ومنظفات غسل الأطباق وغيرها. - صناعة السيراميك والزجاج
الوظائف: عامل تشتيت وتحسين سيولة الملاط.
التطبيقات: طلاءات السيراميك الزجاجية وتصنيع الزجاج. - صناعة النفط
الوظائف: منع التكلس والتآكل في سوائل الحفر.
التطبيقات: سوائل حفر الحقول النفطية. - صناعة المنسوجات
الوظائف: مساعدات الطباعة والصباغة وتحسين تأثير الصباغة.
التطبيقات: طباعة المنسوجات وصباغتها. - صناعة الورق
الوظائف: عامل تشتيت وتحسين جودة الورق.
التطبيقات: عملية صناعة الورق. - صناعة الأدوية
الوظائف: مثبّت للأدوية أو عامل منظم.
التطبيقات: المستحضرات الصيدلانية. - صناعة مستحضرات التجميل
الوظائف: مستحلب ومثبّت وتحسين استقرار المنتج.
التطبيقات: منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل. - الزراعة
الوظائف: مضاف للأسمدة وتحسين امتصاص المغذيات.
التطبيقات: إنتاج الأسمدة.
عملية الإنتاج:
- طريقة الفوسفات: يتفاعل حمض الفوسفوريك مع كربونات الصوديوم لتكوين فوسفات الصوديوم ثنائية الهيدروجين، ثم تُبلمر عند درجة حرارة عالية.
- طريقة حمض الفوسفوريك الحرارية: يحترق الفوسفور الأصفر لتكوين خامس أكسيد الفوسفور، الذي يتفاعل مع كربونات الصوديوم لتكوين سداسي ميتافوسفات الصوديوم.
السلامة والتخزين:
- السلامة: منخفض السمية، لكن التركيز العالي قد يهيّج الجلد والعينين؛ يجب ارتداء معدات الوقاية.
- التخزين: مكان جاف وجيد التهوية، مع تجنب الرطوبة ودرجات الحرارة العالية.
الملخص:
سداسي ميتافوسفات الصوديوم مادة كيميائية متعددة الوظائف تُستخدم على نطاق واسع في الأغذية ومعالجة المياه والمنظفات والسيراميك والنفط والمنسوجات وصناعة الورق والطب ومستحضرات التجميل والزراعة وغيرها. وتتمتع بخصائص الاستخلاب والتشتيت والتنظيم والحفظ.